组胺酶反应检测试剂盒

组胺酶反应检测试剂盒(M1032)
试剂盒描述
MaxSignalTM组胺酶反应检测试剂盒适用于鱼/海鲜、鱼粉、酒、奶中组胺残留的检测。海产品因处理不当会产生组胺。高浓度的组胺会引起鲭鱼中毒。优质金枪鱼的组胺水平低于60ppm。高浓度的组胺可以用酶联免疫吸附试验（ELISA）或液相色谱-质谱（LC-MS）判定。然而，这些传统方法需要非常昂贵的仪器和长时间的样品处理程序。
MaxSignalTM组胺酶检测试剂盒采用酶法检测组胺。该试剂盒，主要提供给国际组织和政府监管机构，食品制造商和处理机构，以及质量保证组织，以检测动物体内组胺在食品安全的关系。该试剂盒特点包括：
 快速，具有高回收率的廉价水溶液萃取方法。
 高灵敏度；低检测下限（鱼/海鲜6ppm）。
 快速(10分钟)，不需要化学衍生或昂贵的仪器，稳定的酶检测方法。高重复性。
试剂盒原理
MaxSignalTM组胺酶反应检测试剂盒，是用组胺特异性酶测定一种燃料分子化学还原反应。由染料的还原作用引起的颜色变化（在450 nm波长测定其吸收值）测定样品中组胺的含量。
试剂盒组成部分及检测限
（1）试剂盒包括：
酶标板（可拆式） 12×8 孔
标准品（0，1.0，2.0，4.0，8.0，12.0ppm） 6×0.8mL
1000ppm(添加回收用)——可选 1×0.8ml
25×样品提取液 2×25mL
基础反应液Master Mix 1×6mL
酶混合液Enzyme Mix 1×6mL
（2）试剂盒的保存
微孔板室温储存，其他液体-20℃保存。有效期为一年。
（3）样品检测下限
检测样品 检测下限（ppm） 检测样品 检测下限（ppm）
肉类/海鲜 6 牛奶 40
鱼粉 10 酒 40
（4）交叉反应数据
分析物 交叉反应 (%)
组胺 100
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